ジェムソン JAMESON

今回は、「アイリッシュウイスキー」に分類される代表格、「JAMESON」について紹介したいと思います。

「ジェムソン」はアイルランドで作られているブレンデッドウイスキー。

価格は概ね2,000円前後。

世界5大ウイスキーの一つである、アイルランドウイスキー(アイリッシュウイスキー)の中でも最も売れている銘柄で、世界で飲まれるアイリッシュウイスキーの4本中3本はジェムソンであると言われています。

アイリッシュウイスキーの特徴の一つが、「ポットスチルウイスキー」をブレンドに使用している点です。

スコッチウイスキーで一般的に使用されるのはモルト(大麦麦芽)ウイスキーですが、ポットスチルウイスキーでは大麦麦芽に加えて未発芽の大麦も使用されています。

これがアイリッシュウイスキー独特のオイリーかつスパイシーな味わいの所以です。

更に、一般的なスコッチウイスキーは原材料を2回蒸留するのに対し、アイリッシュウイスキーは3回蒸留を行っています。

アイリッシュウイスキーの象徴としてしばしば描かれる三つ並んだポットスチル(蒸留器)はこれが由来です。三回蒸留することで、雑味の少ない爽やかな味わいを産むとされています。

そんな「ジェムソン」ですが、ストレートで飲むと、とてもまろやか！

ナッツのようなクリーミーな味わいです。ただ、独特のオイリーな舌触りは好みが別れるかも。

そこでオススメなのが、たっぷりの炭酸水で割ったハイボール。

まろやかな甘みはそのままに、ほのかなオイリーさも楽しむことが出来ます。

ジェムソン、たまに飲みたくなるんですよねえ。

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