ウイスキーカルテ

ウイスキーの情報と感想、たまにオススメのバーや飲食店を紹介します。

ロッホローモンド(LOCH LOMOND)

ご無沙汰しております。

本日はスコットランドのハイランド地方ロッホローモンド蒸留所で作られるシングルモルト、「ロッホローモンドクラシック」について紹介したいと思います。

実は先日、転職をしまして。。。

前職から選別でいただいたウイスキーです。

このウイスキー、3,500円前後と比較的安価で購入できるシングルモルトなのですが、ストレートで美味しく飲める本当にコスパの良いウイスキーなのです。

貰い物にこんなこと言ったら失礼かもしれませんが笑

ロッホローモンドの「ロッホ」とは湖のこと。名前の通り、スコットランド最大の湖であるローモンド湖が名前の由来です。

そんなロッホローモンド蒸留所の大きな特徴の一つが、「ローモンドスチル」。

筒状の蒸留器の中は何枚もの板で仕切られており、原料が一気に蒸留しないよう工夫がされています。じっくりと蒸留されたウイスキーは雑味なく、まろやかな味わいとなります。

写真が下手で伝わりにくいかもしれませんが、色は濃い琥珀色。

白ワインのような爽やかな香りがします。

 

ロッホローモンド、これはもう絶対ストレートで飲んでください。

中途半端にロックやハイボールで飲まず、直に香りと味わいを楽しんで欲しいです。

 

メープルシロップのような甘く重厚な味わい。

嫌なアルコール感やピリピリする舌触りも全くありません。

 

この値段でストレートでここまで楽しめるウイスキーってあんまり無いと思います。

金曜日の晩酌、締めの一杯にぴったりなお酒です。

 

店頭で見かけた際はぜひお試し下さい。

 

 

七五三 プレシュスタジオ鎌倉

最近はプライベートが忙しく、ゆっくりウイスキーを飲むことが出来ない日々が続いています…

今回は、そんな忙しい毎日の大きな癒し。愛娘の七五三について報告したいと思います。

可愛いしょ?出し惜しみせず公開しちゃいます。

今回、撮影をお願いしたのは鎌倉市 鶴岡八幡宮近くの「プレシュスタジオ」。

www.precieux-studio.com

 

スタジオ撮影だけじゃなく、着物をレンタルして鶴岡八幡宮で出張撮影も行いました。

ここのスタジオ、カメラマンさんが本当に良い方たちでした。

気分屋なうちの娘は、慣れない着物と髪飾りで完全にイヤイヤモード。。。

大泣きの写真を覚悟していたのですが、カメラマンさんがあの手この手で娘の機嫌を取り…かといって娘が無理し過ぎないようにペースも調整してくれて。

子供の目線で、家族に寄り添って撮影を進めてくれました。この点は本当にありがたかったですし、皆様に大いにおすすめしたいポイントです。

 

七五三を鎌倉で検討している方がいましたら、ぜひ候補に入れてください。

www.precieux-studio.com

 

本日は以上です!

次は必ずシングルモルトについてブログを書きたいと思います。

ベンチマーク(BENCH MARK)

お手頃な値段でしっかり旨味を味わえるバーボン。ベンチマーク(BENCHMARK)について紹介します。

アメリカのバッファロートレース蒸留所で生産されているバーボンウイスキーです。

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バッファロートレース蒸留所と言えば非常に歴史有る、アメリカで最も有名な蒸留所の一つ。そんな蒸留所で造られているバーボンですが、1500円程度と安価で購入する事が出来ます。

これぞバーボンと言った感じのトウモロコシの旨味とオレンジのような柑橘系の後味!

バーボン特有の重厚なクセも少なく、比較的さっぱり飲むことが出来ます。

炭酸水で割ればより飲み易く。

四角いボトルに無骨なデザインも個人的にお気に入りです。

トウモロコシやライ麦由来の独特なクセと甘みで、バーボンに苦手意識がある方も少なくないと思います。

このベンチマークは値段も安価でクセも少なく、バーボンの入門としてはピッタリなウイスキーではないでしょうか。

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ベンチマーク(水準点)の名前の通り、数あるバーボンの水準点となるウイスキーであると思います。

店頭で見かけた際は是非お試し下さい。

 

カナディアンミスト(CANADIAN MIST)

カナダで造られる「カナディアンウイスキー」は、ライ麦由来のスパイシーなフレーバリングウイスキーと、トウモロコシ由来のまろやかなベースウイスキーを混ぜ合わせているのが特徴です。穀物由来のまろやかで軽い味わいのウイスキーです。

そんなカナディアンウイスキーでもっとも有名なのがC.C.ことカナディアンクラブだと思います。

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しかし本日は、C.C.ではないカナディアンウイスキー

「カナディアンミスト」について紹介したいと思います。

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1000円程度で購入できる安価なカナディアンウイスキー

カナダのカナディアンミスト蒸留所で造られ、日本ではアサヒビール株式会社より販売されています。

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ライ麦由来のフレーバリングウイスキーとトウモロコシ100%のベースウイスキーブレンドしています。

ラベルを見ると「香料」「苦味料」の文字が。

混ぜ物が入っており、純粋なウイスキーで無いのは少し残念です。

内容量が750mlと若干多いのは嬉しいですが笑

しかし、まろやかで軽いウイスキーを更に3回蒸留する事で生まれる味わいはとっても軽やか!ライ麦のスパイシーさもカナディアンクラブより若干抑え目。

非常に飲みやすいウイスキーです。

ストレートでは物足りなさが否めません。

暑い日にハイボールでガブガブ飲むのがおすすめです。

 

脂っこい食事と一緒にハイボールで飲むととても美味しいです。

 

そんなカナディアンミストですが、意外にもカナダ国内にはほとんど出回っていないようです。主に飲まれているのはアメリカ。

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今の季節にピッタリのウイスキーです。

店頭で見かけた際は是非お試しください。

シャンゴ(shango)

人口に対するパスタ屋さんの多さから、群馬県高崎市は「パスタの町」と呼ばれている事をご存知でしょうか。

そんな高崎で50年以上愛され続けている老舗「シャンゴ」に行ってきました。

高崎駅から徒歩15分程に位置する、問屋支店にお邪魔しました。

メニューが安価で非常に豊富なシャンゴですが、看板メニューはこちらの「シャンゴ風パスタ」790円。

とってもボリューミーな見た目!

太麺の上には色の濃いミートソースと豚カツが乗っています。パスタと言うよりカツカレー!

しっかりした挽き肉のミートソースはほのかな苦味と味噌のような甘み。横須賀の海軍カレーに近い印象を受けました。

苦めのデミグラスソースに味噌を混ぜたような感じ。

プリプリの太麺によく合います。サクサクのカツとも相性抜群!

かなりボリューミーなので、後半は少し飽きてきました笑

Sサイズを注文することをオススメします。

シャンゴ 問屋町支店 - 高崎問屋町/イタリアン | 食べログ (tabelog.com)

地元民は全然注文しないなんて口コミを見かけたりしますが、とっても美味しくいただきました。高崎市にお立ち寄りの際は是非お試し下さい。

群馬の老舗イタリアン - シャンゴ - | Ristorante Italiano "SHANGO"

 

 

カバラン(KAVALAN)噶瑪蘭

台湾産まれのシングルモルトウイスキー

カバラン(噶瑪蘭)について紹介したいと思います。

自然豊かな台湾北東部 宜蘭県にて製造されており、名前の由来は原住民「カバラン族」。

2006年設立とまだまだ日は浅いものの、世界で数々の賞を受賞している注目のウイスキーです。価格は凡そ5,000円前後。

産地の水や土壌で大きく味が変わるといわれるウイスキー

トロピカルかつスパイシーな味わいは正に台湾そのもの!

伝統的なスコッチの製法と最新のバイオ技術から産まれる自社製酵母が使用されています。

柑橘系のスパイシーさとナッツのような香り。後味はバニラのように甘く深い味わいです。是非ともストレートで飲んでください。

いつもと少し違うウイスキーを味わってみませんか?

 

ピータン

ウイスキーに合うおつまみは何でしょうか。

きっと皆さんお気に入りの色々があるかと思います。

 

私のお気に入りは「ピータン」です!

 

ピータン、皆さんお好きですか?

ヒルの卵を木炭や塩と一緒に粘度で醗酵させたものです。

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独特のアンモニア臭とエグみがあり、苦手な方も多いはず…。

実はストレートのスコッチに最適なおつまみなんです!

しかもスモーキーなウイスキーにピッタリ。

 

 

ウイスキーのピリピリ感とスモーキーな香りが、ピータン特有の香りと苦みに最高にマッチするんですよね。下に残るトロッとした味わいは絶品です。

写真のようにキュウリと鰹節を添えればサッパリ味わえます。

味付けは白出汁と濃口醤油のみ。お豆腐と一緒に食べても美味しいです!

 

これからの暑くなる季節にオススメの一品です。

 

皆様のイチオシおつまみも是非お聞かせください。